不鏽鋼截止閥屬於強製密封式（shì）閥門，所以在閥門關閉時，必須向閥瓣（bàn）施（shī）加壓（yā）力，以強製密封麵不泄漏。當（dāng）介（jiè）質由不鏽鋼截止閥（fá）閥瓣下方進入（rù）閥門時，操（cāo）作力所需要克（kè）服的阻力，是閥杆和填料（liào）的（de）摩擦力與由介（jiè）質的壓力所（suǒ）產生的推力（lì），關閥門的力比（bǐ）開閥門的力（lì）大（dà），所（suǒ）以閥杆的直（zhí）徑要大，否則會（huì）發生閥杆頂彎的故障（zhàng）。
不鏽鋼截（jié）止閥（fá）使用方便，非常容易維護（hù）和保養。操（cāo）作很容易上手。截止閥的流動阻（zǔ）力（lì）比（bǐ）其他閥門高，因為介質流經這類閥門（mén）的方向變（biàn）化很（hěn）大。它相對耐用，開口高度低，易於創造和維護。不（bú）僅適用於中低壓，也適（shì）用於高（gāo）壓。

不鏽鋼截止閥的（de）關閉原理（lǐ）是依賴閥杆的壓（yā）力將閥瓣密封麵和閥座密封麵精（jīng）確貼合在一起（qǐ），阻撓介質流（liú）動。惟獨截止閥允（yǔn）許介質單向流動，並且在安裝時（shí）是（shì）有方向的（de）。不鏽鋼截止閥的結構比閘閥更長，流體阻力更高，長期運行時（shí）密封可（kě）靠性（xìng）不高。螺杆式截止閥示意（yì）圖。截止閥的啟閉部分為塞狀閥瓣，密封麵呈平麵或圓錐形，閥瓣沿閥座中央線作直（zhí）線運動。閥杆（俗稱暗杆）的運動形式還有升降杆式（俗稱升杆），截（jié）止閥是關閉部分（圓盤）沿軸向運動的閥門。
不鏽鋼截止閥是強製密封閥門，所（suǒ）以在關閉（bì）閥門時，必須對閥瓣施加壓力，以防止密封麵泄漏。當介質從不（bú）鏽鋼截止閥（fá）瓣下方進入（rù）閥門時，操（cāo）作力必須克服的阻力是閥杆與填料之間的摩擦力和介質壓力（lì）產（chǎn）生的推力。由於閥門大於（yú）打（dǎ）開閥（fá）門的力，因此必須增加閥杆的直徑。否則，閥杆會彎曲而失效。